天逐渐热起来，没过几天就是小暑了。之前每天做早餐，在厨房微风吹过来都是凉爽舒适，现在一出房门“轰”的一下好像进入了火炉。天一热，胃口就萎靡不振，看到热乎乎的东西唯恐避之不及。夏天嘛就喜欢各种凉爽的东西，空调、冰西瓜、冰啤酒、冰淇淋等等。可大家有没有想过吃冰的面条呢?今天就来教大家做一款冰爽好吃的奶油面条。
食材有面条、腊肉、大蒜、洋葱、奶油、黄油。
首先将腊肉切片、大蒜生姜切末、奶油倒好，面条最好蒸一下然后过凉水备用。热锅放入黄油融化，加入洋葱末和大蒜末爆香。将切好的腊肉片放入锅中翻炒出香。接着将面条放入翻炒均匀。最后将奶油倒入搅拌均匀，撒一勺盐，让每一根面条都充分吸收奶油的香味。最后就可以盛盘开吃了!
吃了凉面是不是还差点什么呢？夏天火气重，喝上一碗老鸭汤可以清火气，老鸭炖食时可加入红枣、萝卜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如果还能加上一些蘑菇、虫草花同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。下面小编把这款虫草花老鸭汤的做法分享分享吧！
配料有鸭腿一个半、虫草花适量、红萝卜适量、白萝卜适量、枸杞适量、鲜枣几颗。
首先把鸭腿洗干净，用盐，胡椒粉腌制！时间自己掌握。腌制后冷水锅，放入腌制好的鸭腿，去血！可以放一些生姜片一起煮。腌制好的鸭腿不用清洗直接凉水煮开，即可。提前泡好的虫草花，枸杞，大枣洗干净，红白萝卜切好，萝卜是为了吸油，所以熬汤一般都放一些萝卜，但是煮好了，不吃!所有食材准备好后，放入高压锅，不用放盐，加入水，最大压力压一个小时。这样香喷喷的老鸭汤就好啦！盐放在每个人的碗里，这样口味可以自己定
做虫草花老鸭汤的时候要注意：
1、鸭腿洗干净后，用盐，胡椒粉腌制！时间自己掌握，但是建议观察腌制时候的颜色变化。从而判断腌制成功了没有。
2、鸭肉性凉，为夏季滋补首选肉类。鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
3、鸭肉腌制后冷水锅，去血!可以放一些生姜片一起煮。这个时候也可以往里面滴入几滴醋，去腥味。腌制好的鸭腿不用清洗直接凉水煮开，即可。
4、炖汤时，如果没有压力锅，用的是专门的炖汤锅，可以把开关调节为慢炖，这样能让香味慢慢溢出。
